Gli organizzatori scrivono che le granite siciliane, deliziose, ricercate e uniche, appositamente realizzate dai nostri maestri, sono tutte da gustare a Nivarata – Festival della Granita Siciliana, anche grazie alla collaborazione di Conpait Confederazione Pasticceri Italiani e Conpait Sicilia. Affondano le radici nella tradizione, ma si presentano in chiave innovativa, per donare un raggio di sole ad ogni momento di questa giornata.