Oggi pomeriggio alle 16.30, nella contrada Gliaca, nei locali dell’ex Scuola elementare ci sarà l’inaugurazione della sede provinciale dell’accademia della cucina Siciliana, presieduta dal maestro Giovanni Benedetti.

All’importante manifestazione dedicata alla gastronomia, saranno presenti i vertici regionali dell’Accademia della Cucina Siciliana, oltre a tanti esperti e cuochi amanti della buona cucina.

L’Associazione, con sede operativa a Palermo, ha per fine l’esercizio di attività culturali e ricreative ed in particolare la promozione e la divulgazione degli usi gastronomici della Sicilia attraverso un attento utilizzo di prodotti tipici e strettamente legati al territorio, raccogliendo e unificando intorno ad essa gli Chef ed i Pasticcieri, i Camerieri, i sommelier ed gli enologi.

Gli Allievi dei corsi di cucina e di sala bar delle scuole Alberghiere di ogni ordine e grado, gli Albergatori, gli Operatori della ristorazione tradizionale e simpatizzanti, per dar vita ad uno spirito unitario di categoria, attenta ad approfondire le conoscenze tecniche nel settore cucina, pasticceria ed alberghiero - ristorative, quale premessa di una qualificazione professionale che si adegui ai temi ed alle necessità nazionali ed internazionali.

Salvatore Calà

direttore@quadrifoglionews.it